關於雪王

本店自民國36年(1947)創立至今，堅持真材實料、天然完美、樣樣創新，以手工少量生產製造，保持產品新鮮與獨特。
創始人高日星先生，民國36年從路旁的手推車販售冰淇淋起家，一台推車中只有四種口味。自民國49起，在城中市場漢口街巷子內開始以店面經營，當時只有約10種口味，有紅豆、芋頭、花生等常見的台式冰淇淋口味。
到了民國68年左右，已達38種口味，包括當時創新的肉鬆口味，和酒做的冰淇淋。(下圖)

到了民國71年，搬遷到武昌街一段65號。

從民國73年時，口味已達超過73種。前前後後，高日星先生共研發超過四百種口味，包括現在目錄上看不到的「海苔、健素、川貝、糙米、南瓜、芹菜、大蒜.....」，所以目前還在菜單上的都是經過客人口味考驗，千錘百鍊下，最多人點的才會留下來。

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更新

自民國104年10月8日起搬遷至武昌街原址二樓營業，營業時間改為中午十二點至晚上八點。